Jesienno-zimowa aura sprzyja wielu przeziębieniom, spadkiem odporności, a także zmniejszonemu apetytowi. Szczególnie ten problem może dotyczyć osoby starsze, które są dość wrażliwe na zmieniające się warunki pogodowe. Ich organizm potrafi zareagować na najmniejsze spadki temperatur przeziębieniem lub pogorszeniem samopoczucia.
Jesteś opiekunką osoby starszej? Sprawdź jaka powinna być odpowiednia dieta dla seniora, publikujemy sprawdzony sposób na smaczne i zdrowe śniadanie dla osoby starszej.
Na skróty:
- 1. Jaka dieta dla osoby starszej?
- 2. Owsianka na śniadanie – dlaczego warto rozpocząć od niej dzień
- 3. Alternatywne śniadanie dla seniora
Jaka dieta dla osoby starszej?
Wraz z wiekiem zmniejsza się odporność. Organizm posiada zwiększone zapotrzebowanie na liczne witaminy. Z uwagi na to dieta osoby starszej powinna być urozmaicona i bogata w liczne wartości odżywcze. Codzienna dieta powinna zostać wzbogacona o witaminy z grupy B, czyli B6 i B1. Zapobiegają one min. przemęczeniu, rozdrażnieniu, a także poprawiają pamięć i koncentracje.
Z upływem lat, organizm osoby starszej pracuje zdecydowanie wolniej. Co również wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego. Na pogarszające się trawienie wpływa zmniejszona ilość soków trawiennych, a także zwolnienie perystaltyki jelit, co za tym idzie wszelkie składniki odżywcze zawarte w pożywieniu są gorzej przyswajalne.
Pomimo nawyków żywieniowych, powinniśmy spróbować wykluczyć z diety seniora takie składniki jak masło, słoninę, smalec, czyli tłuszcze zwierzęce. Powinniśmy na to miejsce wprowadzić chude mięso, ryby i wędliny. W diecie seniora nie powinny także pojawiać się konserwy, które są niestety dość często wybierane z uwagi na przedłużony termin ważności.
Dieta dla osoby starszej powinna być wzbogacona o liczne owoce i warzywa. Opiekun osoby starszej powinien również pamiętać, że w diecie osoby starszej nie powinno znaleźć się więcej jak niż 2-3 tygodniowo. Żółtko zawiera bardzo dużą dawkę cholesterolu, który powinien być unikany przez seniorów. Wskazany jest również nabiał. Jeśli senior nie przepada za czystym mlekiem, są sposoby na urozmaicanie mlecznych potraw.
Owsianka na śniadanie – dlaczego warto rozpocząć od niej dzień
Jesteś opiekunką osoby starszej? Chcesz zapewnić swojemu podopiecznemu wartościowe śniadanie, które doda mu energii, a także będzie łatwo przyswajalne przez jego układ trawienny? Spróbuj przyrządzić owsiankę. Owsianka na śniadanie to jedno z najzdrowszych rozwiązań jakie możemy zafundować osobie starszej. Regularnie spożywana pozytywnie wpływa na układ krwionośny seniora. Wpływa pozytywnie na utrzymywanie wagi, zapobiega chorobom nowotworowym, a także chroni przez zachorowaniem na miażdżycę.
Wszystko za sprawą owsa, to jedno z najzdrowszych zbóż, które w swoim składzie posiada łatwe do strawienia białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Owsianka jest także źródłem wielu witamin takich jak B6 i E. Posiada również w swoim składzie potas, wapń, jod, magnez, a także selen.
Wartości odżywcze które posiada pomogą seniorowi utrzymać prawidłową wagę, dzięki dużej zawartości błonnika, gdyż spowalnia przyswajanie cukrów. Dzięki niemu również na dłużej pozostaje odczucie sytości, a to wszystko za sprawą owsianki. Wartości odżywcze, które posiada mogą zapewnić całe dzienne zapotrzebowanie na witaminy.
Alternatywne śniadanie dla seniora
Jeśli jednak owsianka nie przypadnie do gustu naszemu seniorowi, warto zadbać o inne wartościowe śniadanie dla seniora. Z racji tego, że zalecana ilość jaj spożywanych przez osobę starsza wynosi 2-3 jajka tygodniowo, jedno śniadanie w ciągu 7 dni może właśnie składać się z Jaj. Możemy przyrządzić seniorowi jajko gotowane lub w postaci jajka smażonego, najlepiej bez dodatku tłuszczu i innych dodatkowych składników.
Z racji tego, że jadłospis seniora powinien być pozbawiony tłuszczy zwierzęcych odraza się stosowanie masła czy smalcu. Kolejną możliwością są zupy mleczne z dodatkiem płatków kukurydzianych lub kaszki manny. Dla urozmaicenia śniadań, warto też postawić na porcję świeżych warzyw. Możemy w tym celu przyrządzić kanapkę z pomidorem na chlebie razowym, czy też z małą ilością sera żółtego lub chudej wędliny.
